Två sorters Proteinkakor

Publicerat 2013-11-13 22:15:00 i Konditoriet
Det lovade receptet!
Jag skrev aldrig upp måtten så de är på ett ungefär :-)

1,5 - 2dl Kokosmjöl
2-3msk kokosfett
1,5 skopa proteinpulver (valfri smak) jag använde cappucino, som vanligt :-)
1äggvita (borde tagit 2tror jag..)
en skvätt kaffe efter behag.


Känn dig fram i degens konsistens. enklast att blanda med näven tyckte jag :-)

How To Do:
BLANDA!

Rullade 7 bollar å plattade till dom

sedan blande jag i 1 näve havregryn i resten av smeten.

160grader 5-6minuter

Det blir två olika sorters kakor som båda är lika goda enligt mig eftersom jag älskar både kaffe och kokos :-)

De med havre påminner om muslibars å de andra om mördegskakor. gillade dom bäst när de hade kallnat.

Har inte i något sött eftersom proteinpulvret redan är sött å kokosmjölet också är lite sött men prova dig fram. Tycker dom hade perfekt sötma iaf :-)



Direktlänk, 0 Kommentarer

Snabba Proteinkakor!

Publicerat 2013-11-11 23:49:00 i Konditoriet








*


*



*




Ett rågat decilitermått Havregryn
Tre matskedar jordnötssmör eller annan nötsmör om man vill
En äggvita
En matsked Kokosfett
En skopa proteinpulver - valfri smak - jag använde Cappucino smak

Värm nötsmör & kokosfett lätt i mikrovågsugn - BLANDA SEDAN NER RESTERANDE INGREDIENSER OCH KNÅDA MED HÄNDERNA!

Vill man lyxa till det kan man blanda ner några matskedar kakao eller hackad choklad (minst 70%)


Rulla 12 små bollar å lägg ut på bakplåtspapper, platta till dom med slickepott in i ugnen ca 5-7 minuter på 170grader

Tadaaaaa!!!
Obs!
De är krispiga




Direktlänk, 0 Kommentarer

Workshop - Vinterbröllop

Publicerat 2013-03-06 00:17:00 i Konditoriet
Här får ni ett litet smakprov :-)
 
Dagen igår har varit heelt fantastisk och jag känner mig fortfarande som en brud :-)Är helt mållös efter denna upplevelsen. Fantastisk duktiga fotografer!!
 
http://www.ottossonphoto.com/
http://www.wilsen.se/se
 
Här ser ni fler bilder:
http://trainingzone.se/2013/03/workshop-fotografera-vinterbrollop-tankar-teknik/
Direktlänk, 1 Kommentarer

Prinsesstårta con sylt

Publicerat 2012-11-10 23:13:00 i Konditoriet
 
Grattis alla pappor!
 
Här är mitt bidrag :) Och eftersom min pappa bor ca 25 mil ifrån mig och jag dessutom jobbar denna helgen får han nöja sig med en bild på denna fina tårtan jag bakkade ikväll, en "Prinsesstårta con sylt" och några Trisslotter på posten.
 
Här hemma blir pappa J uppvaktat med just denna tårtan och en annan liten present :)
 
Grattis alla underbara pappor på Er stora dag ♥
 
 
Recept:
 
Vispa 150g smör och 2dl socker poröst. Blanda ner 2 ägg, ett i taget. Blanda 2msk vaniljsocker, 1tsk bakpulver och 3dl mjöl i en seperat bunke och blanda sedan ner det försiktigt i smöret. Smöra och bröda en form men avtagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i ca. 35 minuter.
 
Gör vaniljkrämen (eller änvänd färdigblandad)
Vispa 3dl grädde (smäksätt gärna med något om så önskas)
Dela botten 1 eller 2 gånger (beroende på fyllning) när den har svalnat i en halvtimme.
Stryk på sylt på den nedersta botten, ca 8msk men mängden beror helt på smak och konsistens på sylten. Den får gärna vara kall så den inte så lätt "flyter ut"
 
Lägg på en botten och stryk sedan på krämen, den sista botten och sedan grädden.
Till sist marsipanlocket och dekoration :) Jag använde mig utan ICAs färdiga marsipanvaror.
 
Voilá!
 
Prinsesstårta eller Operatårta??
 
Vad skall era pappor få? :)
Direktlänk, 0 Kommentarer

American Cookie Cheesecake

Publicerat 2012-11-04 12:34:00 i Konditoriet
Mums, denna variant av cheesecake har jag kommit på själv och den är gudomlig god :)

Sätt ugnen på 175 grader

Botten:
8 st American cookies (Lidel)
45g smör

Mixa kakorna i mixer och blanda ihop med den mjuka smöret. Tryck ut i en mindre pajform eller en med avtagbar kant, precis så att den täcker hela botten. Du behöver ej trycka upp degen mot kanten. Ställ i kylskåpet tills botten har stelnat

Fyllning:
300g philadelphia
½ dl socker
2tsk vaniljsocker
1 msk mjöl
2 ägg

Blanda ihop alla ingredienser utom äggen till en len smet. Vispa sedan ner äggen en och en i taget så att dom fördelas jämt i hela smeten. häll i smaten i formen och stek i mitten av ugnen i ca 45 minuter.
Kakan kommer att vara mjuk när du tar ut den men stelnar allt eftersom den får svalna :)

För lite extra piff, skär upp jordgubbar, aplesiner, kiwi eller annan frukt som deko, ringla över lite smält choklad eller njut helt enkelt av en ren och slät American Cookie Cheescake ;)
Direktlänk, 0 Kommentarer

mina Princess Cupcakes

Publicerat 2012-10-30 23:16:00 i Konditoriet
 
Mums, imorgon skall jag njuta av dessa söta cupcakes :) Det har varit riktigt roligt att göra dom idag,och ett 30 tal till. Jaja, bulltant eller vad säger ni? ;)

Recept till smeten:

Ingredienser:
3st ekologiska ägg
2.5dl strösocker
1tsk vaniljsocker
50g smör
1dl gräddfil
2msk kallt kaffe
3.5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
4msk kakao av god kvalitet
100g mörk kvalitetschoklad 70 %
 
1. Chocolate cupcakes Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda ner din smälta choklad i smeten.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

Grädda dina chocolate cupcakes i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

 

Frosting
Ingredienser

60g mjukt smör
300g lflorsocker
1tsk vaniljsocker
1msk färskpressad citron, saften
100g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

ELLER

60g mjukt smör
300g lflorsocker
1tsk vaniljsocker
0,5dl kakao
1msk varmt kaffe
100g Philadelphiaost


1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

2. Vispa i Philadelphiaosten.

3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

 
 

Puss

Direktlänk, 0 Kommentarer

Frasvåfflor med Chokladpudding

Publicerat 2012-03-18 20:08:00 i Konditoriet



Ja, så kan en gravidmiddag se ut :-)

Recept på frasvåfflor:

1. blanda 3dl vetemjöl och ½tsk salt med 2dl kallt vatten & 2msk mjuk smör
2. Vispa 3dl grädde i en separat bunke tills den är lagom fast och blanda sedan ihop med smeten
Steka - KLAR! Tadaaa :-)

Chokladpudding:
Se recept på förpackningen ;)

Direktlänk, 1 Kommentarer

Hallonsufflé

Publicerat 2012-03-10 00:35:15 i Konditoriet


Den här sufflén liknar mer en glass, och det vill jag kalla den för :-)
Otrolig smarrig, sommrig & fräsch!
Gjorde den igår kväll tillsammans med min vän C och det tog nog inte mer än 20 minuter att röra ihop alla ingredienser. Men den skall den ju stå i kylen i ca 6 timmar sedan.
Perfekt att bjuda svärmor på i helgen, tycker inte ni?! :-)

Den här varianten skall också provas med blåbär, jordgubb och lingon inom en snar framtid :-)
Jag har kopierat både bilden och receptet. Allt hittar ni även här

Antal portioner:4
Ingredienser

2 äggvitor
500 gram frysta hallon
2 dl socker
1 msk citronsaft
3 dl lätt vispad grädde
Färska jordgubbar till servering


Gör så här

1. Vispa äggvitorna hårda i en stor skål, smeten expanderar.

2. Tillsätt hallon, socker och citronsaft.

3. Vispa hela tiden i 15 minuter.

4. Rör ner den vispade grädden.

5. Häll smeten i en rund form med löstagbar kant, täckmed plastfilm.

6. Ställ i frysen.

7. Vid servering delas jordgubbarna och lägges ovanpå.

Direktlänk, 0 Kommentarer

home is where your heart is

Träningsblogg!

RSS 2.0